Resep Kepiting Saos Padang dengan Bumbu Raozen

kepiting saus padang

Bahan:

  1. Kepiting 500 gr
  2. Bawang daun 1 btg
  3. Telor ayam 1 pcs
  4. Bumbu kemiri 1 bks
  5. Saos sambel 1 sdm
  6. Minyak goreng ¼ kg
  7. Bawang putih 2-3 siung
  8. Bawang Bombay ½ butir

Cara Membuat

Bersihkan kepiting & potong-potong bagian daging jadi beberapa bagian.

Chop bawang putih,gunakan separuhnya untuk marinet kepiting.kepiting di kukus sebentar.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay yg diiris,masukan bumbu ayam kemiri raozen,tambahkan saos sambal,bawang daun dan air secukupnya.

Masukan kepiting yang sudah dikukus,aduk rata.tambahkan kocokan telur ayam dan kentalkan kuahnya/saos dengan aci sedikit.

Angkat kepiting saos padang dan siap disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *