Resep Soto Lamongan Bumbu Ayam Raozen

soto-lamongan-bumbu-raozen

Resep Soto Lamongan Bumbu Ayam Raozen
Bahan:

soto ayam lamongan

1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
3 liter air
4 batang serai, memarkan
10 lembar daun jeruk
3 sendok makan garam
1 1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak menumis
1 buah ikan bandeng presto, goreng, blender halus
2 sendok makan minyak untuk menggoreng
Bumbu ayam goreng Raozen 1 bungkus


Pelengkap:

200gr soun, rendam
150gr toge, seduh
6 buah telur rebus, belah dua
6 batang daun seledri, iris halus
6 sendok makan bawang goreng
6 buah jeruk nipis, potong-potong
12 sendok makan kecap manis
Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak tumis bumbu ayam goreng Raozen, serai, dan daun jeruk hingga harum,
  2. tambahkan ayam aduk rata hingga berubah warna.
  3. Masukkan air, masak hingga matang dan berkaldu, angkat ayam tiriskan. Pada kaldu, cicipi bila terlalu asin tambahkan air, rebus kembali.
  4. Tambahkan bandeng halus
  5. Ambil ayam potong tipis dan lebar, sisihkan.
  6. Sajikan soto bersama ayam, dan pelengkap lainnya.

One Reply to “Resep Soto Lamongan Bumbu Ayam Raozen”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *